鲜嫩黄豆瓣蒸鱼骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.11 04:05

鱼肉似乎只有清炖和上锅清蒸才能最大程度的保证它本身的鲜味。这道黄豆瓣蒸鱼骨，用料极少，极大程度的保证了鱼本身的味道，黄豆瓣的味道在蒸锅中经过水蒸气和温度的催化后深深地浸入鱼肉，非常入味，鲜嫩爽滑，肉质细腻，非常下饭，用来招待亲朋好友也绝对的让人赞不绝口！

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主料

• 黄豆瓣 ：50
• 鱼骨 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 果皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把鱼骨清洗干净，水沥干!
• 
  第二步
  2.碟子底下放下果皮
• 
  第三步
  3.再把放上鱼——蒜蓉——黄豆瓣
• 
  第四步
  4.烧锅水开后，隔水蒸10分种即可！大人小孩都喜欢吃！

烹饪技巧

• 刚好熟就OK了~这样肉更嫩滑

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