挪威式炒鸡油菌

具体步骤

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  第一步
  1.备好主材：鸡油菌
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  第二步
  2.取干湿2张厨房纸小心地将鸡油菌擦弹干净，遇到大的鸡油菌撕一撕。 注：鸡油菌不可下水洗。
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  第三步
  3.将洋葱和青蒜切丝。
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  第四步
  4.锅里少倒些植物油，约10克，油烧热，下鸡油菌慢慢地焙，不要翻炒，否则鸡油菌会出大量的水。
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  第五步
  5.待到鸡油菌略上色，翻炒两下，拨到边上，下洋葱。
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  第六步
  6.炒出洋葱香味，将黄油约20克入锅。
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  第七步
  7.翻炒均匀，加少量的胡椒和盐调味。
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  第八步
  8.最后将青蒜下锅，马上关火，翻拌两下就可出锅了。