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可可纹芝士蛋糕
可可纹芝士蛋糕

可可纹芝士蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.11 10:18

可可纹芝士蛋糕,是一道非常美味的美国甜点,很多人都喜欢吃西式甜点,尤其是姑娘们,而这道浓郁香淳的蛋糕,纯粹简单的颜色,很多男孩纸也喜欢吃,制作来送给心中的那个他,即拴住了胃,也暖了心,所以可爱美丽的姑娘们一定要学会制作这道甜点哦。

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主料

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 开水 :适量

具体步骤

  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.奶油奶酪和黄油都隔水融化
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.奶酪中一点点倒入牛奶拌匀
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.之后倒入黄油,边倒边拌匀
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.之后逐次加入蛋黄,拌匀
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.再筛入低粉和玉米淀粉
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋白分次倒入糖粉后打发
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀后倒入模具
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.摔几下
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.表面加可可和水兑成的酱划出纹路
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.水浴160度烤30分钟后改145度烤30分钟即可
  • 可可纹芝士蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.很细腻的蛋糕,搭配奶茶,特别美好

烹饪技巧

  • 每个烤箱的温度都不一定相同,所以要依据自己的烤箱调整一下温度,大约相差20度左右吧。

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