家常排骨土豆胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.19 02:40

家常排骨土豆胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素，土豆也是健康的绿色食材，排骨也是很有营养的食材，这道家常排骨土豆胡萝卜，非常的美味，土豆和胡萝卜的香味全都融入了排骨之中，排骨咬起来，很有口感，土豆软软的，有些许沙沙的感觉，特别的好吃。

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主料

• 土豆 ：200
• 排骨 ：100
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 盐 ：2
• 酱油 ：20
• 八角 ：2颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆胡萝卜切成滚刀块
• 
  第二步
  2.锅内多放些油，将土豆胡萝卜煎到金黄
• 
  第三步
  3.锅内放水，八角，把排骨炖到软烂
• 
  第四步
  4.倒入酱油提色入味
• 
  第五步
  5.放入土豆，盖盖子炖，这是重点，盖子一定要有。
• 
  第六步
  6.开锅熟透后收汤
• 
  第七步
  7.放盐调味后出锅

烹饪技巧

• 土豆先煎一下容易溶汤

9

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饭小呆

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排骨土豆胡萝卜

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排骨土豆胡萝卜，这道菜给人印象深刻的是排骨鲜嫩的肉质和炖得软软的胡萝卜，而土豆在这里起的作用是使菜更加质嫩味鲜，它的作用相当于一味天然的嫩肉剂，这样做既增加了菜……

包含食材

• 胡萝卜
• 排骨
• 土豆

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