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美味的扁豆炒肉
美味的扁豆炒肉

美味的扁豆炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 07:16

扁豆炒肉就是一道比较普通的家常菜,但是它炒法挺讲究的,因为别人都不能炒太久,炒久了就容易老但是又不能炒不熟,炒不熟吃了就容易拉肚子,所以说这道菜比较考究火候。味道很不错,家人都爱吃。

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主料

辅料

  • 肉 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的扁豆炒肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切成丝
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解二
    第二步
    2.锅热倒油,倒入肉煸炒
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解三
    第三步
    3.炒变色了盛起备用
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入扁豆煸炒
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许水
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解六
    第六步
    6.水即将烧干时,倒入肉炒,加入盐,生抽翻炒几下
  • 美味的扁豆炒肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅,装盘

烹饪技巧

  • 1.扁豆一定要炒熟,不然会中毒

  • 2.为使扁豆入味,可以从中间切断

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扁豆炒肉 扁豆炒肉
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扁豆炒菜是一道美味的家常菜,味道鲜咸,是米饭的最佳搭档之一。主要食材有扁豆、五花肉、红辣椒、生姜、大蒜等。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲……

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