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滋补浓汤骨头炖粉条
滋补浓汤骨头炖粉条

滋补浓汤骨头炖粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 06:38

骨头汤一直以他味道鲜美、营养丰富、强身健体等功效面向世人而受到大家的欢迎。粉条其实是淀粉,大多是红薯为原料制成,特别适合炖菜使用,因为它能够吸收美味的汤汁而变得滋味十足。滋补浓汤骨头炖粉条用好的粉条吸足了骨头释放出的鲜味物质,滑嫩细腻

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主料

  • 猪骨头 :400
  • 粉条180

辅料

  • 盐 :适量
  • 浓汤宝 :1块
  • 适量
  • 花椒半勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.准备好粉条和浓汤宝。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.猪骨头洗净焯水备用。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.锅加水,放入猪骨头。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.国入一块浓汤宝,加点姜片和花椒同煮。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.粉条用热水泡起来。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.锅里的水烧开后,撇去泡沫。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.中小火煮上40分钟。
  • 滋补浓汤骨头炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.加入粉条,再同煮5分钟。
  • 第九步
    9.盛碗,撒上葱末。

烹饪技巧

  • 1、骨头焯一下水,加点花椒或料酒可以去血水和异味。2、浓汤宝有盐,后面加盐要适量。3、加了浓汤宝,汤已经很鲜香了,不用再添加鸡精或味精等调味品。4、干的粉条比较硬,提前用热水泡一下容易煮熟。

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浓汤骨头炖粉条 浓汤骨头炖粉条
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浓汤骨头炖粉条,用大骨头熬的汤香味儿浓郁,汤汁浓白,浓汤中必不可少的就是各种调味小菜,一般加入胡萝卜丁之类的会增加汤的清香,放入少量酸菜可以给汤加入一点酸酸的口……

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