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自制燕麦饼
自制燕麦饼

自制燕麦饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.31 09:25

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主料

辅料

  • 泡打粉 :0.8g
  • 水 :9
  • 小苏打 :1.2g

具体步骤

  • 自制燕麦饼的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋没用到,黄油在融化拍不下了。
  • 自制燕麦饼的做法图解二
    第二步
    2.巴旦木剥开切细,不要太碎。
  • 自制燕麦饼的做法图解三
    第三步
    3.燕麦、麦片,面粉和小苏打and泡打粉混合。
  • 自制燕麦饼的做法图解四
    第四步
    4.黄油软化打一下加入蜂蜜打匀。我的蜜颜色比较深。
  • 自制燕麦饼的做法图解五
    第五步
    5.加入红糖打匀。
  • 自制燕麦饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入粉类,略干所以加了少少水。
  • 自制燕麦饼的做法图解七
    第七步
    7.切拌匀。此时可预热烤箱。
  • 自制燕麦饼的做法图解八
    第八步
    8.取适量压成小圆薄片,170度10分钟,150度15分钟。出炉后纳凉即可。
  • 自制燕麦饼的做法图解九
    第九步
    9.吃得只剩下这一点,因为真的很好吃晚饭后忍不住咔嚓咔嚓了几块。

烹饪技巧

  • 这个甜度我觉得够了,嗜甜的奶奶也说可以。我想油的量我觉得可以再减掉几克,还是非常酥脆的。把巴旦木换成其他像核桃、花生瓜子都会超级好吃,下次有条件一定要试试。饼干在经过小苏打和泡打粉烤制之后会膨胀少许,所以要脆的话压薄一点。烤箱温度需要自我微调。

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