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孜然时蔬烤鱼
美味的孜然时蔬烤鱼
美味的孜然时蔬烤鱼

美味的孜然时蔬烤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.15 09:47

孜然时蔬烤鱼是一道十分美味而且营养价值极高的四级菜，鲈鱼属于高营养的食物，不仅味道鲜美，而且鱼肉肉质软嫩，并且鱼类产品不易长胖，时蔬菜品种多，各种各样的蔬菜所含的营养物质大都不同，提供的营养丰富，而且这是一道颜色、味道都十分诱人的美味菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼去鳞洗干净淋水，鱼身上用刀划成口方便腌制入味。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.加入料酒，生抽，胡椒粉，生姜，大葱腌制。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.淋干多余水分均匀抹橄榄油，盐，孜然，装入保鲜袋腌制三小时以上。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.所有的时蔬洗净切好待用。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.将腌制好的鱼放入烤盘（盘中提前刷油）撒入洋葱，230度烤制20分钟。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解六
    第六步
    6.将金针菇，魔芋，豆腐皮在开水中断生。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅中加入橄榄油，翻炒时蔬，加入盐，生抽，孜然调味。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解八
    第八步
    8.烤鱼取出后去掉盘中辅料。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解九
    第九步
    9.将各类蔬菜码入盘中，150度烤15分钟。
  • 美味的孜然时蔬烤鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入香菜，开动啦??

烹饪技巧

  • 1、不好熟的蔬菜提前过水断生。

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孜然时蔬烤鱼 孜然时蔬烤鱼
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孜然时蔬烤鱼同时食用了煸炒和微波炉烧烤的形式，将蔬菜和鱼完美的搭配在一起。不必使用烤箱也能吃到满意的烤鱼了，做法简单，步骤比较繁琐。蔬菜主要用炒菜锅煸炒即可，鱼……

包含食材
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魔芋 豆腐皮 金针菇 鲈鱼

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