美味的板栗烧仔鸡

具体步骤

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  第一步
  1.草仔鸡洗净备用
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  第二步
  2.剁小块再冲洗沥干
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  第三步
  3.新鲜生板栗煮好剥壳及调料备好
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  第四步
  4.热烧油煸香葱香蒜等调料后盛起
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  第五步
  5.留底油倒入仔鸡块
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  第六步
  6.煸至微焦黄出油后滴入料酒
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  第七步
  7.放入老冰糖
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  第八步
  8.倒入适量温水及煸好的调料加盖大火
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  第九步
  9.滚开后转小火约炖5~6分钟后倒入板栗
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  第十步
  10.倒入适量老抽加盖大火煮开
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  第十一步
  11.转小火炖至完全上色后调入食盐
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  第十二步
  12.转大火收汁渐干时撒少许蒜片、味精炒匀后关火