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美味的南瓜蛋糕
美味的南瓜蛋糕

美味的南瓜蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 03:10

南瓜蛋糕,是一种常见的甜品,南瓜,具有丰富的膳食纤维,能够促进肠道消化和吸收,具有开胃作用,用南瓜做出来的蛋糕,松松软软,香气扑鼻,吃起来口感很好,有一股奶香味,深受广大年轻人的喜爱。

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主料

辅料

  • 糖 :35g
  • 油 :70g

具体步骤

  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备鸡蛋,南瓜泥,低粉,糖,油
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋入盆一次性加入糖,隔40度温水打发鸡蛋至浓稠
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.像这样划八字不会马上消失
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入南瓜泥低速打匀
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.过筛低粉翻拌匀,切记划圈搅拌
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.在倒入食用油以同样翻拌法拌匀
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入六寸活底模具,底部包裹一层锡纸,送入预热180度烤箱,上下火中层烤25分钟
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.出炉倒扣放凉脱膜
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.顺利脱膜完整,切块享用
  • 美味的南瓜蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.喧软香甜味道好极了

烹饪技巧

  • 鸡蛋隔40度水温隔水打发浓稠,不用分离鸡蛋,烤箱各不相同依个人掌握一下温度。食材供参考

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南瓜蛋糕 南瓜蛋糕
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已被5972人参考

比起西点,我更认为南瓜蛋糕是一种中式小吃。平时可以在家里尝试着做做看。南瓜本身粉粉的,带有一点微甜的口感,故而我认为加糖的时候应该适量,不然做出来的南瓜蛋糕未免……

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