老妈酱炒鸡蛋就是传统意义上的炒鸡蛋，只不过是加入青椒，花椒粉和酱油一同炒制而成。青椒营养丰富，鸡蛋蛋白质含量丰富。加入了酱油，所以有了铁色医院的颜色，有了青椒的清香。青椒硬爽有嚼劲，鸡蛋绵滑有质感，酱油酱香浓郁。十分的好吃
鸡蛋要炒的嫩，下锅后炒成半熟即可，不能炒老了，否则鸡蛋就不好吃了，青椒炒断生即可，太软也同样失去了口感！
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青椒
鸡蛋
爱心便当
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