荤菜毛豆玉米炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.清水烧开，放入毛豆，加少许盐，滴几滴食用油，将毛豆煮上片刻，大约5分钟左右
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  第二步
  2.煮好的毛豆，捞出沥干水分备用
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  第三步
  3.将玉米粒切下，里脊肉切丝，加少许盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟左右
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  第四步
  4.起油锅，将肉丝炒散，颜色发白后盛出备用
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  第五步
  5.另起油锅，炒香姜蒜片后，下入毛豆，大火快炒
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  第六步
  6.毛豆炒的差不多时再倒入玉米粒，一起翻炒
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  第七步
  7.最后加入之前炒好的肉丝，翻炒均匀
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  第八步
  8.加入少许生抽和盐调味
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  第九步
  9.再倒入少许清水，炖煮一会儿。毛豆一定要煮熟煮透再食用
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  第十步
  10.成品。