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海参的口感吃起来是脆脆软软的,虽然看上去嘿嘿的,卖相不适很好,但煸炒后的味道甚是美味,这道清汤菜胆炖海参,把海参经过煲汤的手法来制作的,放入适量的蔬菜,经过长时间的煲煮,海参的味道散发出来与汤汁融合,娃娃菜清爽的清淡的味道跟口味也刚好,味道清淡新鲜的养生汤。
1、用清水制作这道菜,为的是解腻,也可用鸡汤代替清水。2、胡椒粉也是起到解腻、去腥,中和口腔味道的,所以不能少。
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丹丹的下厨记录
清汤菜胆炖海参,这是一道由菜胆和海参作为主要原材料采用了清汤炖煮的手法制作而成的汤品,味道清清淡淡的不油腻,喝起来口感确实非常的绵软黏滑非常的丰富而又美妙的,并……
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