自制南瓜玫瑰花馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.06 02:33

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主料

• 中筋面粉 ：200
• 南瓜 ：100

辅料

• 酵母 ：3
• 细砂糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜切片蒸熟，压成泥
• 
  第二步
  2.倒入面包机桶内，加入剩下的所有材料揉成面团
• 
  第三步
  3.放在温暖处发酵至两倍大，取出排气，分割成小面团揉圆擀薄
• 
  第四步
  4.取5块面团依次叠在一起，慢慢卷起，把卷好的面团用刮板从中间切断，成玫瑰花状
• 
  第五步
  5.放入蒸锅醒发10分钟
• 
  第六步
  6.水烧开后蒸15分钟即可

烹饪技巧

• 1、南瓜选择比较老的会比较甜，糖视个人喜好增加。2、蒸馒头要冷水进锅，蒸好后不要马上掀开盖子等一分钟后再掀开，这样防止馒头回缩。

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南瓜玫瑰花馒头

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