诱人的酸辣豆角

具体步骤

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  第一步
  1.将新鲜的豆角洗净，放阳台上晒干，最好再晒到豆角发软，弯曲后不易断为好
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  第二步
  2.准备一个养水坛子，洗净晾干备用
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  第三步
  3.将所需的材料准备好
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  第四步
  4.煮锅里放入适量清水，将准备好的大料都放进去
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  第五步
  5.大火烧开后冷却
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  第六步
  6.将冷却好的汤汁连同大料一起倒入养水坛中
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  第七步
  7.将豆角卷成一团慢慢放入养水坛中
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  第八步
  8.直到放满，注意保持汤汁淹没所有豆角
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  第九步
  9.倒入几滴高度白酒来封坛
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  第十步
  10.盖上盖子，周围浇满清水，保持密封的环境
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  第十一步
  11.约二十天后，豆角就泡好了，取一把出来，切成段
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  第十二步
  12.炒锅里放适量油，倒入切好的豆角
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  第十三步
  13.加入切好的红辣椒丝一起翻炒
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  第十四步
  14.快炒出锅