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斑马纹戚风蛋糕
诱人的斑马纹戚风蛋糕
诱人的斑马纹戚风蛋糕

诱人的斑马纹戚风蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.01 11:33

  • 2481人看过
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主料

辅料

  • 玉米油 ：50
  • 细砂糖 ：80

具体步骤

  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀
  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角
  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，将蛋糕糊分成两份，其中一份蛋糕糊中晒入可可粉拌匀
  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.先在烤盘中倒入少许原味蛋糕糊，然后再倒入少许可可粉蛋糕糊，如此重复全部完成，然后将模具拿离桌面2cm左右的距离摔几下，震出大气泡
  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.送入150°预热好的烤箱中下层烤50分钟，取出放凉脱模
  • 诱人的斑马纹戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.切开即可享用

烹饪技巧

  • 1、搅拌的时候一定要用上下翻拌的方式来拌哦，切忌划圈圈。2、两种面糊舀入模具的时候，只要不叠加，就能有漂亮的斑马纹，不需要太刻意。

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斑马纹戚风蛋糕 斑马纹戚风蛋糕
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已被1669人参考

斑马纹戚风蛋糕我们在制作他的时候还是应该在里面放上一些奶油，吃起来的味道才会特别的棒，而且那一定要记住的就是我们在选择奶油的时候也可以多选择一些风味儿吃起来也是……

包含食材
相关做法
玉米淀粉 鸡蛋 低筋面粉

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