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这道香煎马鲛鱼,金黄色的外皮,酱汁讲究,柠檬汁蚝油和生抽的搭配味道香醇,质感丝滑。整道菜逼格非常高,学会之后拿去拍照发在朋友圈里绝对是装逼利器。而且简单方便,快捷容易,新手做也没有什么难度。尤其是煎的做法,极大程度的保留了马鲛鱼原来的香味,非常合适。
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最开始接触马鲛鱼是很早以前在一个韩国菜馆吃烤肉的时候,那是一道自助的,当时看到有马鲛鱼就拿来烤了,当时并不知道这是什么鱼,只是觉得这鱼肉真的好厚实,好多,刺真的……
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