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甜美黑白巧克力甜甜圈
甜美黑白巧克力甜甜圈

甜美黑白巧克力甜甜圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 01:51

今天大家的福利来了,接下来这道美味的甜点你们一定会喜欢。它就是黑白巧克力甜甜圈,说到甜甜圈我相信都是大家的最爱,甜甜圈的做法和味道使人们回味无穷,尤其是小朋友最爱吃,巧克力配甜甜圈更是使得甜甜圈有着一道浓浓的香味,黑白巧克力甜甜圈你爱吃吗

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主料

辅料

  • 装饰糖 :适量
  • 黑巧克力 :80
  • 白巧克力 :80
  • 杏仁片 :适量

具体步骤

  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解一
    第一步
    1.黄油切成小块,隔温水溶化成液体
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋中加入细砂糖用手动蛋抽打至砂糖溶化
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解三
    第三步
    3.加入香草精
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶,用手动蛋抽打均匀
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解五
    第五步
    5.加入溶化的黄油液体,并且混合均匀
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解六
    第六步
    6.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用手动蛋抽搅拌均匀
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解七
    第七步
    7.混合好的面糊状态
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解八
    第八步
    8.将面糊装入裱花袋中,挤入模具至八分满
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解九
    第九步
    9.烤箱上下火180度预热,中层烤网,170度上下火烘烤20分钟
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十
    第十步
    10.烤好的甜甜圈蛋糕胚放凉后脱模
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十一
    第十一步
    11.准备好甜甜圈装饰用的材料
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十二
    第十二步
    12.隔水溶化(水温40度-45度)白巧克力
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十三
    第十三步
    13.将甜甜圈正面沾满白巧克力酱取出放晾网上
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十四
    第十四步
    14.隔水溶化(水温50度-55度)黑巧克力,与步骤13同样方法
  • 甜美黑白巧克力甜甜圈的做法图解十五
    第十五步
    15.放上装饰糖进行甜甜圈最后装饰

烹饪技巧

  • 1、希望奶香更足可以将牛奶替换成淡奶油2、巧克力溶化的温度需要严格控制,每种巧克力溶化的温度有差异,请仔细看好步骤3、此方做6个甜甜圈的量,属于小号款4、低筋面粉和泡打粉提前过筛2次,最后次直接过筛进打发好的黄油中

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黑白巧克力甜甜圈 黑白巧克力甜甜圈
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黑白巧克力甜甜圈是小朋友和女孩子们特别喜爱的食物,味道香甜,一个个的圆圈也很可爱,充满了童趣。在家里也可以自己制作,做的过程不简单但是很有趣,做出来以后颜值好高……

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