松软淡奶油老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵头所有材料混合好 放温暖处发酵
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  第二步
  2.发酵到最高点并开始回落
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  第三步
  3.种面团撕成小块放入面包机，放入除蜂蜜以外的其它主面团材料启动揉面程序 揉至扩展阶段即可
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  第四步
  4.发酵至两倍大
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  第五步
  5.分成九等分 滚圆 盖上保鲜膜松弛5分钟
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  第六步
  6.擀成牛舌形
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  第七步
  7.纵向 卷起来 收口捏紧朝下
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  第八步
  8.取一个搓长 对折
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  第九步
  9.两手向不同方向拧两圈儿 然后头尾相扣 收口朝下放入烤盘
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  第十步
  10.放入烤箱 发酵功能，发酵30分钟 大约两倍大
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  第十一步
  11.取出 烤箱预热175度 烤30分钟 看颜色满意及时加盖锡纸
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  第十二步
  12.出炉刷蜂蜜水，脱模冷却放入保鲜袋
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  第十三步
  13.真的很不错哦^_^