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色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋
色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋

色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.01 08:17

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主料

辅料

  • 老抽 :15

具体步骤

  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.将鹌鹑蛋清洗干净
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2. 备好花椒 茶叶大料等,用清水冲洗下备用
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.将花椒大料等加入锅中,往锅内加入凉水
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.将清洗过的鹌鹑蛋加入
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入盐和老抽,我一起做了几个鸡蛋
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.开火,水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.将煮熟的蛋,捞入盆中,用勺子将蛋壳敲破,这样容易入味
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.将煮蛋的汤汁倒入盆中,进行腌制使蛋充分入味
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候现捞就可以
  • 色泽鲜亮的五香鹌鹑蛋的做法图解十
    第十步
    10.很入味,咸香可口

烹饪技巧

  • 煮蛋时冷水下锅,这样不易烂酱油要用老抽,容易上色煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味

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