香气浓郁的茄子馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1..茄子去皮切碎，放入碗中，加2克盐腌1分钟。
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  第二步
  2..肉馅放入碗中，盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀
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  第三步
  3.葱姜末放入碗中。
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  第四步
  4.茄子挤去水分放入碗中。
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  第五步
  5.将馅料拌匀。
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  第六步
  6.面粉和成面团，醒15分钟。
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  第七步
  7.将面团下剂，擀成饺子皮，饺子皮中放入适量的馅儿。
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  第八步
  8.捏成饺子。
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  第九步
  9.锅中做水大火烧开，下入包好的饺子煮熟即可。