好吃的药膳卤牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.键子肉洗净
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  第二步
  2.过水焯一遍，倒掉血水，清洗干净
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  第三步
  3.油锅入油，放入花椒，辣椒，生姜，八角炒一会
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  第四步
  4.加入热水
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  第五步
  5.倒入老抽，料酒，白糖，撒入香叶，丢进桂皮
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  第六步
  6.放入键子，大伙烧开
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  第七步
  7.转小火，加入当归，草果，川芎慢慢熬制1小时
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  第八步
  8.起锅前10分钟放入橙皮（去腥提香，刚好也剥了一颗橘子吃，顺便也把橘皮丢了进去）
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  第九步
  9.起锅装盘（卤汁下次还能用哦，超香）
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  第十步
  10.摆盘上桌