清淡的青椒鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.21 12:08

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主料

• 鱿鱼 ：2条

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 青椒 ：1个
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱿鱼撕去外皮，拉掉内脏与墨，挖掉眼睛，处理干净后，在流水下洗净，切成圈。
• 
  第二步
  2.青椒洗净，切小块。
• 
  第三步
  3.热油锅，下青椒滑油爆炒，加点生抽炒至断生，盛出备用。
• 
  第四步
  4.原锅，加姜条与葱白煸香。
• 
  第五步
  5.下鱿鱼快速翻炒，加点白糖、老酒、精盐，翻炒均匀。
• 第六步
  6.将青椒回锅，一起翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.即可出锅。

烹饪技巧

• 这道菜要大火快炒。

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包含食材

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