清爽的绣球馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.07 10:25

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手
• 
  第二步
  2.发至原面的两倍大
• 
  第三步
  3.给面团排气，分成小剂子
• 
  第四步
  4.搓成长条，打成井字
• 
  第五步
  5.顺时针隔一条压成一个球状放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置5分
• 
  第六步
  6.健康美味的馒头就做好了

烹饪技巧

• 1、蒸馒头冷水上锅煮开，调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。2、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置5分钟后再将盖子打开。

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