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五香焖锅鸡翅
五香焖锅鸡翅

五香焖锅鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 07:26

五香焖锅鸡翅是一道入味十分充分的美味,五香焖锅鸡翅在制作过程中加入了许多种佐料,例如五香粉,叉烧酱、孜然粉等等,让鸡翅的味道更加丰富,吃起来更加香,再加上焖鸡翅的骨头容易剔除,鸡翅肉酥烂有嚼劲,整个五香焖锅鸡翅让人爱不释口。

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主料

辅料

  • 香油 :5ml
  • 叉烧酱 :10ml
  • 糖 :5
  • 老抽 :2.5ml
  • 生抽 :2.5ml
  • 蚝油 :10ml
  • 胡椒粉2
  • 五香粉 :2
  • 蒜 :5ml
  • 5

具体步骤

  • 五香焖锅鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅清洗干净,在正面划两刀
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.翻面也划两刀
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.将鸡翅和料汁拌匀后,腌制半天以上
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.洋葱和姜切丝,蒜切片
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.电饭煲内胆里放入香油
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.放入洋葱丝和姜丝
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.放上腌制好的鸡翅和蒜片
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.内胆放入电饭煲里,选择超快煮功能
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解十一
    第十一步
    11.炖煮十来分钟后,将鸡翅翻个面
  • 五香焖锅鸡翅的做法图解十二
    第十二步
    12.继续炖煮至电饭煲停止工作,汤汁收干即可

烹饪技巧

  • 1、鸡翅清洗后,两面都要划上刀口,这样才能充分入味2、自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁十分唯美,不但可以做焖锅鸡翅,烤肉酱也是美味无比3、还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用,但这个我家妞也要吃,就没加了,大人吃的话,加点白酒或料酒比较好4、洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味,二来绝不会糊锅底,一滴水不放,但洋葱加热后,汤汁被鸡翅吸收,更美味

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