好吃的冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖倒入碗中。
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  第二步
  2.加入牛奶搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入炼奶。
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  第四步
  4.加入玉米油。
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  第五步
  5.搅拌至看不见玉米油。
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  第六步
  6.锅内水烧开，上锅蒸25分钟。
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  第七步
  7.蒸好后表面会有一层油，这是正常的。
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  第八步
  8.用刮刀刮散，放一旁冷却。
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  第九步
  9.锅内倒入糯米粉，炒至微黄即成糕粉。
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  第十步
  10.冰皮冷却后揉成光滑的面团。
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  第十一步
  11.取一小块加入果味粉上色。
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  第十二步
  12.将粉完全揉均匀。
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  第十三步
  13.冰皮和豆沙各分成25克。
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  第十四步
  14.模具粘上糕粉
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  第十五步
  15.把有颜色的取一点按模具上。
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  第十六步
  16.取一个冰皮按开。
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  第十七步
  17.放入豆沙馅。
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  第十八步
  18.慢慢包起来，揉圆。
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  第十九步
  19.放入模具。
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  第二十步
  20.往下按压几秒。
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  第二十一步
  21.脱模。