小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

我的肉馅月饼
我的肉馅月饼

我的肉馅月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.15 03:23

大家听到明月几时有,把问青天会想起什么呢?我除了想到中秋节第二个想到的就是月饼啦。我特别喜欢吃月饼。特别是肉馅月饼。今天要给大家推荐的就是肉馅月饼。它的特点就是皮薄肉厚,一口咬下去真让人回味无穷啊,真想再来一个,再来一个。

更多详情
  • 2358人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 我的肉馅月饼的做法图解一
    第一步
    1.将高粉、低粉、转化糖浆、枧水、植物油,倒入盆中
  • 我的肉馅月饼的做法图解二
    第二步
    2.将盆中主料混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时
  • 我的肉馅月饼的做法图解三
    第三步
    3.将五花肉、葱沫、姜沫、生抽、香油、鸡蛋液、十三香粉、盐,放入盆中搅拌均匀至肉馅儿上劲儿
  • 我的肉馅月饼的做法图解四
    第四步
    4.将冷藏好的月饼皮分为30g左右一个,揉成小团后擀成皮,放入肉馅儿20g
  • 我的肉馅月饼的做法图解五
    第五步
    5.包裹成圆形。
  • 我的肉馅月饼的做法图解六
    第六步
    6.开口向上,放进50g的月饼模具中,再倒扣过来按压。将依次做好的月饼放在烤盘上
  • 我的肉馅月饼的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热180°,烤5分钟后,取出刷一层蛋清液,再继续烤20分钟即可。

17

收藏

分享
酸奶屋

酸奶屋

共有477个成果

TA的其他成果

炸年糕
巧克力熔岩蛋糕
天然酵母法式葡萄面包
美味啤酒鸭
炸猪排饭
自制美味薯条
「绿色食物」豆渣饼
红烧肉炖粉皮
查看全部
肉馅月饼 肉馅月饼
19
已被4941人参考

一个好的厨师,做菜一般不会局限于他做菜的菜谱,一般都是勇于创新勇于实践的,在中秋节我一般不喜欢去市场上买那些包装精美,价钱昂贵的月饼,我喜欢为自己的家人亲自做一……

包含食材