色泽鲜亮的西红柿牛肉汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材备好，牛肉泡出血水冲洗干净
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  第二步
  2.牛肉切成小块
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  第三步
  3.放入冷水锅里烧开
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  第四步
  4.水开后煮3分钟打出浮沫捞出
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  第五步
  5.用热水冲洗一下上面的沫子
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  第六步
  6.准备好辅料
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  第七步
  7.辅料放进炖锅里，倒入适量料酒，放入控水后的牛肉块，加适量热水（不要用冷水，那样牛肉会收索，就煮不烂了）
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  第八步
  8.选择炖汤，开始工作
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  第九步
  9.牛肉炖上后，来加工西红柿，西红柿去皮切成小块
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  第十步
  10.炒锅烧热倒入适量食用油爆香葱花（最好用洋葱）
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  第十一步
  11.倒入西红柿炒匀
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  第十二步
  12.倒适量耗油，西红柿炒软，炒烂后加入盐炒匀出锅
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  第十三步
  13.把炒好的西红柿倒入牛肉汤锅里，直到牛肉炖烂