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美味的生煎金线鱼
美味的生煎金线鱼

美味的生煎金线鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.15 04:30

生煎金线鱼是一道拥有美丽外观的菜。金线鱼虽然并不属于高端的食用鱼类,但是其外观十分华丽,配上鲜艳的蔬菜,显然成为餐桌之上的一大亮点,简单的腌渍可以突出鱼的鲜甜,搭配新鲜的时蔬使得这道菜不但是徒有外表,而是既有鲜美的口味,又有丰富的营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的生煎金线鱼的做法图解一
    第一步
    1.金线鱼,胡萝卜,秋葵洗净计量好
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解二
    第二步
    2.用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉,并去除鱼鳃及内脏;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼洗净后,用厨房纸擦干表面水分,撒上盐,腌渍30分钟;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状,用油盐水浸泡5分钟,沥干水分;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解五
    第五步
    5.往电饼铛下加热盘注入少量食用油,用毛刷刷开;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入姜葱;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解七
    第七步
    7.腌渍过的鱼和蔬菜,分别放入预热中的电饼铛下加热盘中;
  • 美味的生煎金线鱼的做法图解八
    第八步
    8.用烤鸡翅功能,几分钟后警鸣声响起,打开盖,两面金黄的鱼做在眼前。

烹饪技巧

  • 1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼;  2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面,又不用担心油、水溅到四处。

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生煎金线鱼 生煎金线鱼
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