香浓的炸豆腐块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 06:18

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主料

• 嫩豆腐 ：２块
• 白萝卜 ：５０公克
• 高汤 ：２００公克
• 糖 ：１匙
• 地瓜粉 ：50公克
• 太白粉 ：８０公克。
• 酱油 ：２匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。
• 第二步
  2. Ｂ、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。
• 第三步
  3. Ｃ、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。
• 第四步
  4. Ｄ、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（Ｂ）调料即可。
• 第五步
  5. 贴士：
• 第六步
  6. Ａ、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。
• 第七步
  7. Ｂ、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。

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