小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

點冰點醬
點冰點醬

點冰點醬

准备时间:3分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.11 07:06

  • 1618人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 豆腐一塊
  • 油 :少許
  • 鹽 :少許

辅料

  • 青檸 :少許
  • 番茄醬 :少許
  • 梅子粉 :少許
  • 蔥花 :少許

具体步骤

  • 第一步
    1. 將買回的豆腐切小塊兒,可以依照自己的需要控制大小,但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多,便於受熱
  • 第二步
    2. 熱鍋冷油,將豆腐平鋪在鍋裡,所以油不用太多
  • 第三步
    3. 小火煎至一面成金黃色(注意不要讓豆腐糊掉),然後用筷子逐個翻面繼續煎,如果此時鍋內沒什麼油可以稍加一點點
  • 第四步
    4. 出鍋前撒點鹽或椒鹽
  • 第五步
    5. 調製醬料,在蕃茄醬裡添加少許梅子粉拌勻即可
  • 第六步
    6. 用青檸榨汁沖兌少許水作為醬料備用
  • 第七步
    7. 裝盤的時候點綴點蔥花,吃的時候隨個人的喜好點蘸醬料

烹饪技巧

  • 主要以酸甜口味為主,開胃小食

16

收藏

分享
向菜一族

向菜一族

共有437个成果

TA的其他成果

麻辣凉拌鱼
抹茶西米糕
麻婆豆腐
秋补大骨汤
芋头米糕
家常红烧鲅鱼完整版(鱼皮不掉不碎)
家常松鼠桂鱼
鼓香腐竹鲩鱼煲
查看全部
油炸豆腐块 油炸豆腐块
22
已被8013人参考

油炸豆腐块这道菜的味道还是非常的好吃,如果你们喜欢的话都可以在家里面做的时候放上很多超市买回来的北豆腐,而且我们都应该记住把豆腐切成块放在油里面煎一下味道,吃起……

包含食材