美味的番茄牛肉汤

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉在清水中冲洗15分钟。
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  第二步
  2.切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。
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  第三步
  3.生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。
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  第四步
  4.锅中倒入油。
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  第五步
  5.放入葱花和姜丝炒香。
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  第六步
  6.放入洋葱。
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  第七步
  7.炒香以后放入清水。
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  第八步
  8.水开以后放入西红柿和牛肉。
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  第九步
  9.盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。（中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。）
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  第十步
  10.煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。
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  第十一步
  11.将土豆和胡萝卜放入锅中。
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  第十二步
  12.放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。
• 第十三步
  13.煮好的番茄牛肉汤盛出。
• 第十四步
  14.撒点儿香菜，味儿更香~