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酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.15 04:53

酸萝卜老鸭汤是一道汉民族传统的美食,它是属于川菜,所以这道酸萝卜老鸭汤在四川省和重庆非常的受欢迎,没有那个人讨厌吃它。这道菜的味道是酸酸的,带有鸭肉的香味,反正就是特别的好吃。如果你没有吃过这道菜,那你一定要到中餐馆里去尝一尝这道美食,我想这道酸萝卜老鸭汤一定不会让你失望的,所以快来尝一尝吧。

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主料

辅料

  • 4片
  • 酸萝卜老鸭汤调料 :1袋
  • 料酒 :15毫升

具体步骤

  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.将切好的鸭块洗净、姜切片;
  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.水烧开,放入鸭子及适量料,汆煮3分钟;
  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.将鸭子捞出,洗去浮沫后,放入汤煲中;
  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.将老鸭汤调料倒入汤煲中,加入700ml冷水和姜片;
  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开后,小火炖煮1个半小时;
  • 酸萝卜老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.大火煮15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、做这道菜一定要将鸭肉炖软吃。

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饭小呆

饭小呆

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酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤
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