酸萝卜老鹅汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.22 09:42

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主料

• 老鹅 ：半只
• 酸萝卜 ：500

辅料

• 姜，蒜，小红椒 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 老鹅半只（我这只有4分只1，比较大，老鸭可以替换哦），清洗干净，热水焯好除血水
• 第二步
  2. 自己腌制的四川泡菜萝卜，不是四川人哦，自己学0着做的效果不错，切成条状
• 第三步
  3. 这用的是泡菜缸里的，鲜的也行，那就不要放蒜了，放些葱好了
• 第四步
  4. 油少许，之后葱姜蒜辣椒炒香，依次放如老鹅，酸萝卜（不要担心放的这么早，萝卜会烂，放心一点都不会哦）稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅啦，原本酸萝卜也是有咸味的
• 第五步
  5. 哈哈，终于出锅啦，炎炎夏日，酸酸的微辣汤，鹅肉也不肥，老公直夸好吃呢!

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