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好吃的香辣菜干
好吃的香辣菜干

好吃的香辣菜干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 02:02

好吃的香辣菜干,绝对是一道很好的下饭小菜。好吃的香辣菜干,让你吃过一次就上瘾。这道菜虽然制作方法很简单,但是味道还是很好的。下面就让我们一起来做做这道好吃的小菜吧!好啦好啦,先一起看看菜谱吧!嗯,我们需要菜干、蒜、青红辣椒还有葱姜蒜。

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主料

  • 菜干 :5根

辅料

  • 蒜 :1个
  • 青红辣椒 :8个
  • 葱 :少量
  • 少量

具体步骤

  • 好吃的香辣菜干的做法图解一
    第一步
    1.1.菜干用热水泡发
  • 好吃的香辣菜干的做法图解二
    第二步
    2.2.辣椒切小丁,葱姜蒜切末待用
  • 好吃的香辣菜干的做法图解三
    第三步
    3.3. 菜干切沫
  • 好吃的香辣菜干的做法图解四
    第四步
    4.3.热锅冷油先下辣椒翻炒,可多下点盐(因为菜干是无咸味的),姜沫也要先下
  • 好吃的香辣菜干的做法图解五
    第五步
    5.5. 炒至辣椒8成熟即可加入菜干
  • 好吃的香辣菜干的做法图解六
    第六步
    6.6.炒菜干3到5分钟(中途加适量水,盐试好味),最后加入葱蒜沫翻炒出锅即可

烹饪技巧

  • 这次是素炒,其实个人觉得加上家里的香肠炒更好吃,可是香肠都被老公清蒸吃完了,也可以加各类肉沫一起炒,怕辣的可少放点辣椒,或最后出锅前放点香醋调和一下,看个人口味吧

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厨房绝活

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香辣菜干 香辣菜干
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