自制南瓜戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟，放入料理机打成泥。
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分开，蛋黄用电动打蛋器打至颜色变浅。
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  第三步
  3.倒入玉米油充分搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入纯牛奶搅拌均匀以后倒入南瓜泥。
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  第五步
  5.慢慢搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入低粉翻拌均匀，面粉应该是细腻无颗粒状。
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  第七步
  7.蛋白分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
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  第八步
  8.蛋白霜分次加入面糊翻拌均匀。
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  第九步
  9.全部搅拌均匀。
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  第十步
  10.倒入模具，磕出气泡。
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  第十一步
  11.烤箱预热120度，50分钟。
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  第十二步
  12.取出倒扣，放凉以后脱模。
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  第十三步
  13.口感棒棒哒。
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  第十四步
  14.低糖更健康。