香飘十里的鲤鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.08 06:34

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主料

• 豆腐 ：300
• 水 ：适量ml
• 鲤鱼豆腐汤 ：1条

辅料

• 料酒 ：2勺
• 八角 ：2颗
• 盐 ：适量g
• 花椒 ：10粒
• 葱 ：1根
• 姜 ：3片

具体步骤

• 第一步
  1.1，把鱼盐制10分钟，用备好的料酒，花椒，盐。
• 
  第二步
  2.2，锅烧热，放油，待油烧热后放葱，姜
• 
  第三步
  3.3.鲤鱼用中火煎两面发黄
• 
  第四步
  4.4.倒入开水莫过鱼，大火烧开，小火慢炖15分钟
• 
  第五步
  5.倒入切好的豆腐炖10分钟
• 
  第六步
  6.炖的奶白色，少放盐，（之前盐过）出锅撒入香彩。

烹饪技巧

• 我是提前把鱼肉盐制了，兑水，用的是开水，

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鲤鱼豆腐汤

10

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鲤鱼是中国人传统的一种食材。他制作起来方法多样，味道变化也很多样。而豆腐味道寡淡，在制作过程中很难让它入味。把它和鲤鱼搭配在一起，在营养上更加合理。知道鲤鱼豆腐……

包含食材

• 鲤鱼
• 豆腐

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