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自制巧克力淋面蛋糕
自制巧克力淋面蛋糕

自制巧克力淋面蛋糕

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.04 12:01

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主料

  • 黄桃1个
  • 淡奶油 :250
  • 戚风蛋糕 :1个
  • 糖珠 :5

辅料

  • 糖 :20
  • 吉利丁 :5
  • 可可粉 :10
  • 牛奶60

具体步骤

  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备戚风蛋糕一个
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.打发淡奶油
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋糕片成两片,加入淡奶油和黄桃
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.抹面
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将淋面材料放入锅中煮沸
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入泡软的吉利丁片,放至30度左右
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.淋上蛋糕
  • 自制巧克力淋面蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.装饰,完成

烹饪技巧

  • 淋面方子是六寸蛋糕的量,八寸蛋糕将此方乘2即可

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