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开胃酱茄子
鲜香的开胃酱茄子
鲜香的开胃酱茄子

鲜香的开胃酱茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 12:12

开胃酱茄子是一道做法简单且易上手的家常菜，茄子,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。新鲜的茄子口感香滑细腻，皮薄肉软茄子的纤维比较松散容易吸油和汤汁,咬下去,汤汁溢出的口感很棒，虽然茄子吸油但吃起来不油腻，还有一丝丝甜味。

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主料

  • 农家酱 ：100
  • 茄子 ：400

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 青辣椒 ：一个

具体步骤

  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净，油烧热放入锅中。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解二
    第二步
    2.翻过来继续煎。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解三
    第三步
    3.茄子两面都煎变色放入农家酱。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解四
    第四步
    4.加适量水、花椒粉、八角、葱。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解五
    第五步
    5.炖煮至茄子熟。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的青辣椒，稍炖。
  • 鲜香的开胃酱茄子的做法图解七
    第七步
    7.装盘即成。

烹饪技巧

  • 可以放一些红辣椒味道会很好，我胃最近不好，就没做辣。

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开胃酱茄子 开胃酱茄子
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已被1896人参考

开胃酱茄子做法呢很简单，吃起来的口感又特别好，真的不知道还有什么话来形容这道菜了。茄子是我们每家都有的蔬菜，而且做法这么简单，我们随时想吃的话就打开冰箱拿出来几……

包含食材
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