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美味的蒜香烤排骨
美味的蒜香烤排骨

美味的蒜香烤排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.09 11:41

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主料

  • 大蒜碎 :50
  • 猪肋排 :600

辅料

  • 黄豆酱 :15
  • 胡椒粉3
  • 蜂蜜6
  • 味极鲜酱油 :10ml
  • 白糖 :5
  • 葱姜 :20
  • 淀粉3
  • 花雕酒 :10ml
  • 蚝油 :15ml
  • 五香粉 :3

具体步骤

  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨清水泡半小时,泡去血水
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备好食材,排骨沥水,葱、姜、蒜改刀
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解三
    第三步
    3.放入胡椒粉抓一分钟去腥
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入味极极鲜、蚝油、黄豆酱、白糖、五香粉、淀粉调味
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解六
    第六步
    6.放入花雕去腥增香
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀腌制,放入冰箱冷藏两小时以上,时间越长更加入味,期间搅拌几次
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解八
    第八步
    8.腌制好的排骨用厨房用纸粘干汤汁
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解九
    第九步
    9.空气炸锅料理盒里底部垫上锡纸
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解十
    第十步
    10.排骨整齐摆入料理盒里
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.空气炸锅180度烤10分钟,排骨翻面再烤10分钟
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.刷蜂蜜烤5分钟,翻面刷蜂蜜再烤5分钟就可出锅了
  • 美味的蒜香烤排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.蒜香浓郁的烤排骨,外焦里嫩好美味

烹饪技巧

  • 注意烤制火候

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