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唯美的辣烧萝卜
唯美的辣烧萝卜

唯美的辣烧萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 04:23

辣烧萝卜是一道很受欢迎的家常菜,萝卜是凉性的,可以清热生津,同时还可以凉血止血,是一种对身体十分有益的蔬菜。同时它的维生素C的含量是苹果的10倍之多,以及含有B族维生素。辣烧萝卜极大程度上保留了萝卜的营养成分,吃起来辣辣的又很爽口。

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主料

辅料

  • 生抽 :1勺
  • 盐 :一点点
  • 油 :适量
  • 味精 :半勺
  • 麻辣底料 :2勺

具体步骤

  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解一
    第一步
    1.萝卜半个
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解二
    第二步
    2.切片后切块
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解三
    第三步
    3.自制的麻辣底料入锅炒散
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解四
    第四步
    4.下入萝卜翻炒均匀
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解五
    第五步
    5.加入热水炖煮
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解六
    第六步
    6.开锅后小火加盖炖煮大概10来分钟
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解七
    第七步
    7.加入盐,生抽调味,继续加盖炖煮
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解八
    第八步
    8.当汤汁收紧时加入味精调味,大火收汁即可
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解九
    第九步
    9.切一点红绿辣椒圈作为点缀
  • 唯美的辣烧萝卜的做法图解十
    第十步
    10.出锅装碗,撒上红绿辣椒圈

烹饪技巧

  • 1、很简单的一道菜,实用自制的麻辣底料调味,炖煮一会即可,这道菜也可以加入牛肉块一起炖煮,味道更醇厚。

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