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好吃的酸菜牛肉炒米粉
好吃的酸菜牛肉炒米粉

好吃的酸菜牛肉炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.18 04:14

酸菜牛肉炒米粉是一道快手简单美食,不需要几分钟便可以做好,适合做早餐或者夜宵。牛肉味道鲜美并富含营养,加上米粉与爽口的酸菜,可以提供正常人一上午所需要的能量,这道炒米粉省心、随意的同时又不缺少美味,曾一度成为微博热点美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解一
    第一步
    1.把米粉用热水泡发,沥干水备用
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解二
    第二步
    2.新鲜生牛肉,切薄片加入适量盐、料、和淀粉进行腌制10分钟,备用
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加微量盐,搅拌均匀备用
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解四
    第四步
    4.空心菜洗净切段备用
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解五
    第五步
    5.洋葱切丝备用
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解六
    第六步
    6.把鸡蛋炒散盛出,再炒腌制好的牛肉盛出… 倒入米粉进行翻炒均匀
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解七
    第七步
    7.加入酸菜一包翻炒均匀,依次放入炒好的鸡蛋和牛肉翻炒均匀后,加入洋葱和自制的辣椒酱,加微量的盐和鸡精调味…
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解八
    第八步
    8.最后倒入切好的空心菜翻炒均匀
  • 好吃的酸菜牛肉炒米粉的做法图解九
    第九步
    9.盛出装盘,开始享用

烹饪技巧

  • 牛肉要提前腌制,方便入味。辣椒酱也是前天自己动手做的,不喜欢吃辣的人也可以不放…食材都是挑家里现有的来搭配的…口味随自己,不过这个老坛酸菜味道挺棒的,不是很酸,但是很香!!

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喵喵喵的三厨房

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