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自制韭式辣椒酱
自制韭式辣椒酱

自制韭式辣椒酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 10:26

韭式辣椒酱是一道美味可口营养价值高的调味料,在日常的菜肴制作中,扮演者独一无二不可或缺的角色。韭苔富含维生素,和辣椒,蒜一道制成辣椒酱,口感辛辣,色泽鲜艳,刺激食欲,让人胃口大开。制作工艺简单不复杂,是许多美食爱好者的选择。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制韭式辣椒酱的做法图解一
    第一步
    1.红辣椒去蒂洗净晾干(一点要晾干,以防腐烂霉变)
  • 自制韭式辣椒酱的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入清水烧开
  • 自制韭式辣椒酱的做法图解三
    第三步
    3.银耳切开
  • 自制韭式辣椒酱的做法图解四
    第四步
    4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时
  • 自制韭式辣椒酱的做法图解五
    第五步
    5.放入苹果冰糖少许,再煮五分钟
  • 自制韭式辣椒酱的做法图解六
    第六步
    13.成品(又撒了些韭苔装饰)

烹饪技巧

  • 根据个人口味调味…

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韭式辣椒酱 韭式辣椒酱
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这款酱味道浓郁,有浓厚的辣椒味,配合韭苔的香气,令酱料赋予不同层次的口感,加入烹调的菜里调味,满满的香气充分的刺激舌头味蕾,辣椒的辣味令人欲罢不能。适合喜欢味道……

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