主料
- 豆角干 ：100
- 排骨 ：200
排骨除了能和山药，莲藕这些常用的蔬菜搭配以外其实还可以和豆角干一起蒸，味道也是极好的。豆角干就是晒干后脱水的豇豆，一般会用豆角干和五花肉一起来制作梅菜扣肉，豆角干吃起来酥嫩，而且会吸收汤汁，酥嫩豆角干蒸排骨中，豆角干会饱含排骨蒸出来的汤汁，使营养一点都不流失。
豆角干放底下方便入味。排骨可以挑肥一点的，豆角干吸油，吃起来味道比较好。
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