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优雅的跳舞女孩
优雅的跳舞女孩

优雅的跳舞女孩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 02:44

跳舞女孩是一道既好看有易操作的家常菜。它的造型犹如一位正在跳舞的小女孩,相信就冲着它的这个造型就让许多人食指大动。这道家常菜不光有美丽的外形,它也富含人体所需的蛋白质脂质维生素等,是早餐的好伴侣。相信小朋友们也是会非常喜欢的。

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主料

辅料

  • 海带丝 :1根
  • 食用油 :适量
  • 小蕃茄 :1个

具体步骤

  • 优雅的跳舞女孩的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打开,蛋黄蛋白分开打散
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解二
    第二步
    2.小火热锅后刷一层油,倒入蛋黄液凝固后取出。
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解三
    第三步
    3.切分两半,一半用吸管扣出小洞
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解四
    第四步
    4.把蛋白液倒入小火锅里,略凝固,放上钻孔的蛋黄片,凝固粘合,波点煎蛋完成。
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解五
    第五步
    5.波点煎蛋取出,切割出自己想要的形状,裙子,身体,四肢等
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解六
    第六步
    6.拼在盘里,蛋白处理成云,扣出的蛋黄圆点拼成花朵
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解七
    第七步
    7.再用海苔剪出想要的发形
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解八
    第八步
    8.装饰在头部
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解九
    第九步
    9.海苔剪出眼鼻,一点蕃茄皮做小嘴,剪个小太阳藏在云层里。再装饰上发夹,跳舞女孩基本完成。
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解十
    第十步
    10.再用海带丝装饰花茎
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解十一
    第十一步
    11.拼盘完成。
  • 优雅的跳舞女孩的做法图解十二
    第十二步
    12.搭配早餐,赏心悦目。

烹饪技巧

  • 1.工具选择不粘锅,没有的话,锅底要刷一层油,小火煎蛋饼,凝固就好。防粘防糊变色。2.蛋液打散后最好静置几分钟,或用筛网过滤一下,去气泡,让蛋饼煎的更完整。3.吸管选择略粗一点的,扣出的波点更明显,也可以用其它的圆形器具弄,比如裱花嘴之类的。4.同法可以做出其它图案花纹,自由发挥了。

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已被2006人参考

跳舞女孩是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。鸡蛋本身口感鲜嫩,外加海苔的异常口感,两者相得益彰。跳舞女孩做法细巧精致,需要一定的细心与耐心才能够完成这道菜—……

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