生煎大肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入用温水化开的酵母菌，加一点盐，温水，揉成光滑面团
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  第二步
  2.发酵成两倍大
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  第三步
  3.重新揉团，排气，分成40克一份
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  第四步
  4.擀成皮
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  第五步
  5.事先将猪肉剁碎，加入泡发的香菇丁，胡萝卜丁，玉米粒，盐，蚝油，酱油，鸡精，五香粉，一点油，拌均，这一步可在等待发面的过程中先完成。
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  第六步
  6.包入馅
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  第七步
  7.包成包子
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  第八步
  8.静置10分钟
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  第九步
  9.锅内入油，放入包子，中火煎二分钟，
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  第十步
  10.加入清水至包子一半高，盖上盖子，煎成水干
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  第十一步
  11.香喷喷的生煎包子出炉了！