好吃的鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.和面。面粉加入水后揉至光滑。
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  第二步
  2.揉成光滑的面团后醒10分钟
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  第三步
  3.擀成大约0.5厘米的大片。
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  第四步
  4.压模
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  第五步
  5.取模
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  第六步
  6.取两个圆片，在正面刷上油。（两个都刷）
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  第七步
  7.两个刷上油的圆面片落在一起，擀成大薄皮
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  第八步
  8.把擀好的大薄片撕开，平铺在案板上
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  第九步
  9.开小火，油微微热后放入饼皮。
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  第十步
  10.倒入蛋液
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  第十一步
  11.用刷子刷平，边倒边刷。
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  第十二步
  12.趁蛋液没凝固，放上上另一块大面片
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  第十三步
  13.开中火，煎至两面上色
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  第十四步
  14.不太好看，味道很好。
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  第十五步
  15.皮薄，蛋嫩的另类鸡蛋灌饼出炉，抹点酱，不错哦。