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自制肉丸子
自制肉丸子

自制肉丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 08:20

肉丸子是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。肉丸子,顾名思义是以新鲜的肉作为制作这道菜的主要制作原材料,将肉末揉捏成圆形的丸子形状,烹饪至全熟之后便可以直接食用。肉丸子制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,非常适合在家里自己动手制作。

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主料

  • 后腿肉 :600g

辅料

  • 老抽 :少量
  • 炒米 :50g
  • 生粉 :2勺
  • 盐 :少量
  • 葱末 :少量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 糖 :少量

具体步骤

  • 自制肉丸子的做法图解一
    第一步
    1.肉用刀剁碎,
  • 自制肉丸子的做法图解二
    第二步
    2.放入泡好的炒米,
  • 自制肉丸子的做法图解三
    第三步
    3.放入姜沬,葱,
  • 自制肉丸子的做法图解四
    第四步
    4.放上生粉,,盐,老抽,糖,鸡蛋,水,
  • 自制肉丸子的做法图解五
    第五步
    5.用力搅拌,朝一方向搅上劲为好,
  • 自制肉丸子的做法图解六
    第六步
    6.搅好后做成圆子下锅炸,
  • 自制肉丸子的做法图解七
    第七步
    7.炸黄炸熟为好。

烹饪技巧

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食客乖乖

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