特别的冬瓜粉条炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备好
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  第二步
  2.把南瓜切成片隔水蒸15分钟。
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  第三步
  3.用勺子把南瓜压成泥。
• 第四步
  4.500克的面粉倒入面包机里，对角放加入少许盐和少许糖。
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  第五步
  5.加入4克的酵母粉。
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  第六步
  6.把晾凉了的南瓜泥分次加入面粉里。
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  第七步
  7.如果南瓜泥不够，可以适量的加放清水。（一定要看和面软硬度来加清水，一般和成棉絮状水份就可以了）。
• 第八步
  8.把面粉和成团，盖上保鲜膜。
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  第九步
  9.让面团在常温下发酵两倍大。（约1.5小时）
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  第十步
  10.面团拿出来挤压排气。
• 第十一步
  11.把面团分成2份，静置10分钟，搓成圆的长形。
• 第十二步
  12.每个长条切成4个馒头胚子。
• 第十三步
  13.把馒头胚子整理一下，放进铺有湿屉布的蒸笼里。
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  第十四步
  14.静置20分钟让其二次发酵。
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  第十五步
  15.开大火上气后转中火蒸14分钟，然后关火5分钟后再打开盖子。
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  第十六步
  11.盛碗里上桌