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美味虾皮椰菜花
美味虾皮椰菜花

美味虾皮椰菜花

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 12:37

虾皮不仅有丰富的营养价值和蛋白质外,对身体有益的矿物质含量也很多哦,钙的含量也极为丰富,椰菜花也是我们生活中比较常见的一种食品,不仅美味而且价格低廉,当美味营养的虾皮,遇到味甘鲜美的菜花是什么样的一种体验呢,虾皮椰菜花跟着一起制作吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1准备好食材
  • 第二步
    下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
  • 第三步
    切成菱型块
  • 第四步
    将蛋清和淀粉混合
  • 第五步
    将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
  • 第六步
    油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
  • 第七步
    3.3起油锅爆香蒜头和香菇片,下入青椒稍炒片刻,加菜花胡萝卜翻炒,散入虾皮和葱,加少许盐味精,滴入几滴鱼露就好了,翻炒下就可以了

烹饪技巧

  • 把椰菜花和胡萝卜先焯下水

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